【出店日】
5月18日（土）19日（日）

【プロフィール（自己紹介）】
旅する珈琲屋unknowncoffeeです。

旅人の店主は元世界大陸横断のチャリダー、旅先でコーヒーに出逢いお世話になった現地の農家さんと二人三脚で世に出回らない自然栽培や無農薬のコーヒー豆をダイレクトトレードで輸入し、自家焙煎で1杯ずつ丁寧にハンドドリップし提供しています。
ごはんは自家栽培のハーブ、とれたて野菜を使い多国籍なスパイス料理をお出しします。
安穏な時間をお過ごしください。

【WEB、SNS】
https://unknownshop.base.ec/
https://www.instagram.com/unknowncoffeetruck/

【今回のMARKETでは、どんなものを販売していただけますか？】
フィリピンやインドネシアから自然栽培・無農薬栽培のコーヒー豆を小規模農家さんから直輸入しています。
店主自ら住み込みで手伝いをしながら信頼関係を築き上げて仕入れてきた日本未上陸の希少豆です。
手回しロースターで気持ちを込めて焙煎し
いつでも新鮮で美味しいコーヒーを提供します。