【出店日】
11月9日（日）

【プロフィール（自己紹介）】
「心と体の調和」を目的とした、創作インドカレーを提供します。
野菜と肉やスパイスと塩だけで作るシンプルな家庭料理。火の入れ方にこだわり、旨味を引き出し、香り豊かに仕上げます。

【WEB、SNS】
https://www.instagram.com/sowacurry116/

【今回のMARKETでは、どんなものを販売していただけますか？】
炊き込み式 骨付きチキンのビリヤニ

東海地区ではほとんど食べられない、キッチンカーでの本格ビリヤニ販売をします。

いく種類ものスパイスやハーブの香りが重なり合い、スパイスを絡めて揚げた骨付きチキンの旨味がバスマティライスに染み込み、絶妙な味わいを醸し出してくれます。

わずか5gで数千円する高級スパイス、サフランの香りも楽しめ、炊き上がり後にたっぷり加える天然のバターオイル「ギー」で贅沢な味わいに仕上げます。