6/20日（土）安城市”アンフォーレ”で開催する「ANJO COMMONS MARKET」のSOCIAL TRUCK&PARKSは、沖縄・国際通りと名古屋・栄にお店がある名物・沖縄塩タコスで人気の『JAM’S TACOS』さんが出店してくれます。
沖縄タコスとは？JAM’S TACOSとは、どんなものなのか？代表のジャムさんのコメントと合わせてご紹介します。サクサク、モチモチの沖縄タコス、ぜひ安城でお楽しみください！！！

【PEOPLE】“間違いも含めてカルチャーなのかなって” 朴木 一悦 / JAM’S TACOS［飲食店］



▼JAM’S TACOSとは？
JAM’S TACOSは、沖縄・国際通りと名古屋・栄にある、沖縄タコスの専門店です。看板メニューは「沖縄塩タコス」。注文を受けてから1枚ずつ自家製のタコシェルを揚げる、できたての食感をお出ししています。
運営は、名古屋と沖縄で食・音楽・メディアの15の場所をつくっている、株式会社オフィストランジットスタジオ。代表のJAM（朴木一悦）が、長く愛してきた沖縄タコスを軸に始めた店です。



▼ 沖縄タコスやJAM’S TACOSの特徴は？
沖縄タコスは、アメリカ統治時代の沖縄で生まれた、沖縄独自のタコスです。沖縄の食文化と混ざり合って発展した、メキシカンタコスとは違う、沖縄ならではのカルチャーなんです。

沖縄タコスの最大の特徴は、タコシェル（生地）。
外はサクッ、中はもちっとした食感が、おいしさの秘訣です。

そして看板の「沖縄塩タコス」。
本来、沖縄タコスはトマトベースのちょっと辛いサルサで食べるものなんですが、ジャムタコは、沖縄のお塩（まーす）を振ってお召し上がりいただきます。タコシェルと具材、それぞれのおいしさをまっすぐ引き出してくれる、当店自慢のタコスです。

「沖縄タコスをジャムタコスにする。そしていつかジャパニーズタコスとして世界に届ける」——これが僕たちの目標です。



▼ ANJO COMMONS MARKETで提供する商品は？
・沖縄塩タコス
　看板の1枚。沖縄塩でタコシェルを引き立てる定番
・自家製サルサタコス
　自家製サルサで仕立てた、もう一つの定番
・ANJO COMMONS MARKET 当日限定タコス
　この日、この場所だけの1枚（当日のお楽しみに）
・ドリンクは、沖縄からまるごと
　オリオンビール/watta（オリオンサワー）
　ノンアル オリオン/ルートビア/シークワーサーソーダ/ソフトドリンク



▼ MARKETのお客さんへ
実は僕（JAM）、隣町の岡崎の出身です。子どもの頃から馴染みのある安城の街に、こんなかたちで戻ってこられるのが嬉しい。沖縄と名古屋を経由して、地元のすぐ隣にタコスを持って凱旋する——勝手にそんな気持ちで気合いを入れています。
普段は店でしか出していない沖縄塩タコスを、その場で1枚ずつ揚げて、その場でお渡しします。揚げたてのサクもち食感を、図書館の横の広場でほおばる——なかなかない体験になると思います。
そしてこの日のために、ANJO COMMONS MARKET 当日限定タコスも用意しました。中身は当日のお楽しみに。

タコスと一緒に、沖縄の風も一緒に。

ぶらりとアンフォーレに来た流れで、たまたまJAM’S TACOSに出会って、食べてみたらうまかった——そんな出会い方をしてもらえたら、何よりも嬉しいです。お会いできるのを楽しみにしています。

【JAM’S TACOSのお店】

◆ 沖縄・国際通り店｜1F TOGO ／ 3F EAT IN
沖縄県那覇市牧志／モノレール牧志駅から徒歩3分
営業時間：11:00〜21:00（L.O. 20:30）／不定休
Instagram：@jamstacos_okinawa
沖縄タコスを、観光のお客さんへまっすぐに届ける場所。1階はテイクアウト、3階はイートインの2フロア構成です。


◆ 名古屋・栄店｜JAM’S TACOS – Nagoya Sakae –
名古屋市中区栄4丁目 ユタカビル1F
平日 18:00〜23:00（L.O. 22:30）
土日 15:00〜23:00（L.O. 22:30）
定休日：木曜日
Instagram：@jamstacos_nagoya

沖縄タコスとお酒を楽しんでもらう、夜の店。ナチュラルワインやクラフトジンも置いていて、沖縄タコスとの相性がいいんです。「たまたま飲みに来たら、沖縄タコスがあった。食べてみたら、うまかった」——そんな出会い方をしてほしくて、この店を開きました。

【Taco Tuesday のイベント紹介】




「Taco Tuesday」は、1980年代にアメリカで生まれた「毎週火曜日はタコスを食べよう」というカルチャー。週の真ん中のちょっとしたお祝い事として、世界中に広まっていきました。

僕たちはそのカルチャーを借りて、月に一度、火曜日の夜にJAM’S TACOSと、隣のナチュラルワインバー STAND APRON で開催しています。沖縄タコスとカルチャーで繋がる、火曜夜市。コンセプトは “Good People, Good Food, Good Drink, Good Music, Good Times”。これ以上の説明は要りません。

この日ばかりはオーナーのJAMが店に立ち、季節や食べ歩いた素材から閃いた限定の沖縄タコスをリリース。DJが音楽を回し、ゲストやポップアップが加わります。数ヶ月に一度はスペシャル回として、同じユタカビルの2階LUGGAGE、3階TRANSITまで使った大きな夜にもなります。

沖縄タコスを知ってもらうことも大事だけれど、それ以上に、僕たちが好きな人たちを知ってもらいたい。そんな夜です。気軽に来てください。

場所：STAND APRON / JAM’S TACOS NAGOYA
（名古屋市中区栄4-7-17 ユタカビル1F）
開催：月に一度、火曜日の夜
内容：限定沖縄タコス + DJ + ポップアップ
告知：@tacotuesday_nagoya