【出店日】
2月9日（木）10〜19時
2月13日（月）15〜19時

【プロフィール（自己紹介）】
日本のロースイーツ界ではまだ少ない『男が創るロースイーツ』
海外での経験と飲食店で培った技術、様々な音楽やアートからインスピレーションを受け、『美味しくて美しい』をコンセプトに、ヘルシーでサスティナブルなスイーツを創り上げる。
名古屋を拠点にマルシェ出店、ワークショップやコラボイベント、料理教室を主催。

【ホームページがあればURLを教えてください。】
https://instagram.com/di_garden_seiji?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【今回のMARKETでは、どんなものを販売していただけますか？】
非加熱でプラントベースのチョコレートをメインに、『美養』をテーマにしたスイーツを販売します。
・ローチョコレート
・ボトル入りロースイーツ
・プラントベース生チョコレート
（ヴィーガン）

48℃以下で調理することで加熱により損なわれやすい酵素やビタミン・ミネラルなどの栄養を丸ごと摂取できる『身体とこころを整える』ロースイーツ。
栄養価の高いナッツやスーパーフード、栽培方法にこだわった旬のフルーツなど、安全に配慮したオーガニック素材を厳選して使用しています。
健康や美容意識の高い方だけでなく、小麦・乳製品・卵アレルギーの方、小さなお子様やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけます。