https://www.instagram.com/standumineko.sib100/【出店日】
10月5日（土）6日（日）

【プロフィール（自己紹介）】
Derailleur Brew Worksはフランス語で「道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。
人生の数だけ、物語（ストーリー）があるように。醸されたビールの数だけ、物語がきっとある。

【WEB、SNS】
https://derailleurbrewworks.com/
https://www.instagram.com/derailleurbrewworks/
https://www.instagram.com/stand_umineko/
https://www.instagram.com/stand_umineko_koto/

【今回のMARKETでは、どんなものを販売していただけますか？】
Derailleur Brew Worksのフラッグシップビール『西成ライオットエール』は大麦麦芽の旨味とアメリカンホップの強い苦味が特徴的なモダンクラシカルなアメリカンペールエールです。アメリカ原産ホップの代表品種であるセンテニアルとチヌークの2種類を発酵開始後にホップの添加を行う「ドライホッピング製法」で投入することにより、グレープフルーツを連想させる柑橘香をもたらします。