【出店日】
10月10日（土）11日（日）

【プロフィール（自己紹介）】
店舗概要
名古屋市天白区にて、夜のBARを間借りして営業しているランチ専門店「サブマリン」です。「心もお腹も満たされる一皿」をコンセプトに、赤ワイン香る自家製ローストビーフや手ごねハンバーグなど、ソースから手作りにこだわったプレートランチを提供しています。
活動内容
実店舗でのランチ営業（週5日）を軸に、テイクアウトやデリバリーを展開。また、地域のイベントやマーケットへの出店、季節のフルーツを使った限定スイーツの販売など、食を通じた場所づくりに精力的に取り組んでいます。

【WEB、SNS】
https://www.instagram.com/submarine_kiho/

【今回のMARKETでは、どんなものを販売していただけますか？】
販売商品（予定）

• 自家製バニラシロップのミルクブリュー

• ミルクブリューコーヒー（プレーン）

特徴・こだわり

「水」を一切使わず、低温のミルクにコーヒー豆を直接浸け込んで抽出する「ミルクブリュー」にこだわっています。豆は、Pure coffeeさんのブラジル産の豆を厳選して使用。ブラジル豆特有のナッツのような香ばしさと柔らかな甘みが、ミルクでじっくり抽出することで最大限に引き出され、驚くほどまろやかで濃厚な味わいになります。

さらに、本物のバニラビーンズから贅沢に仕込んだ「自家製バニラシロップ」を合わせることで、既製品にはない上品で優しい香りと、豆のコクが溶け合う特別な一杯に仕上げています。素材選びから抽出まで、こだわった一杯をお届けします。