【出店日】
5月31日（土）

【プロフィール（自己紹介）】
おやつとコーヒーつみきは、店舗を持たないおやつ屋さんです。
世界の伝統菓子に魅せられたパティシエが伝えるお菓子の魅力。
今まで知らなかったお菓子と出会った時の楽しさや感動。
そんな気持ちを“つみきのおやつ”でお届けします

＜おやつのこだわり＞
・ヨーロッパを始めとした昔ながらの伝統菓子を親しみやすい味や形で提供
・自家焙煎コーヒー豆を使用した香りにこだわったおやつ

＜コーヒーのこだわり＞
・焙煎土が甘味にこだわって焙煎した香り高いコーヒー豆

【WEB、SNS】
https://www.instagram.com/oyatsu_coffee__tsumiki/profilecard/?igsh=a2V4dGRnZG05aTNi

【今回のMARKETでは、どんなものを販売していただけますか？】
ヨーロッパの伝統菓子をメインにしており、
現地のレシピを基本としながらも、日本でも食べやすいように少しアレンジを加え、味の奥深さや食べた時の感動をプラスしています
・エンガディナー(スイス伝統菓子)
・天国のケーキ トルタパラディーゾ(イタリア伝統菓子)
などご用意する予定です。

コーヒーについては
スペシャルティコーヒーからカフェインレスコーヒーなど、様々な豆を取り扱い、
焙煎においては、火力、排気、焙煎時間や豆の温度まで管理し、豆のおいしさを引き出したこだわりのコーヒー豆を焼いています。